1/4 de chou rouge
100 gr de lardons
1 poignée de cerneau de noix concassés
vinaigre balsamic
sel et poivre
en option : qques pommes de terres
Emincer le chou et le mettre dans un saladier.
Faire dorer les lardons dans une poêle, déglacer au vinaigre balsamic et verser le tout encore chaud sur le chou.
Ajouter les cerneaux de noix concassés.
Pour en faire un plat plus consistant, ajouter quelques pommes de terre cuites à l'eau en morceaux.